脂の質が良く、口の中で自然にとろけるやわらかさ。 霜降りのバランスも絶妙で、しつこさがなく上品な甘みが広がります。 肉質にこだわる方にこそ届けたい、和牛本来の贅沢な味わいです。
みついし牛は、子牛の誕生から肥育まですべてを生産農家が手がける「一貫肥育」。 北海道・三石の自然と生産者の真心が、やわらかな肉質と深い旨みを育てます。 時間と手間を惜しまず、丁寧に仕上げた確かな品質です。
A5ランク100%という評価を受ける一方で、私たちがもっとも誇るのは「味そのもの」。 脂・赤身・舌ざわり、すべてが調和したサーロインステーキは、食べた瞬間に違いを実感できます。 ひと口で伝わる、ブランドの誠実さと自信を感じてください
【肉】について
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